Aqui está o Guia, para executar o JailBreak  e Desbloquear o iPhone.Com RedSn0w para Windows na versão 0.8, a versão antiga ainda funciona. Para prosseguir você deve ter o Firmware 3.0.1 em seu aparelho.

Para isto basta baixar o Firmware 3.01, clicar em restaurar n oWindows em quanto segura a tecla Shift.
Downloads:
* Redsn0w 0,8 para MAC
* RedSn0w 0,8 para Windows
* Firmware 3.0.1 para iPhone EDGE
* Firmware 3.0.1 para iPhone 3G
* Firmware 3.0.1 para iPhone 3GS

Ajuda

1.Caso você não possua, você precisará do Firmware 3.0 Original em sua àrea de Trabalho.. (você pode baixá-lo aqui), e, no caso de desbloquear um iPhone EDGE, você deve baixar os dois arquivos chamados de “bootloader”: bl39.bin e bl46.bin

2. Ligue o iPhone no Cabo USB
3. Execute o Redsn0w e clique em Browse

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4. Isto irá abrir uma janela e você deve selecionar o Firmware original 3.0 do seu desktop. Após isso, o programa vai reconhecer o firmware e você pode clicar em Next e, em seguida, iniciar um processo automático.

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NOTA: Se você tem um iPhone EDGE será necessário também selecione “Unlock Phone”.
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6. Clique em Next e depois se certifique de que o iPhone está conectado ao computador e desligado. Você vai ver as instruções para colocar o dispositivo em modo de recuperação (no caso de um iPhone 3GS) ou DFU. Vamos ver como:

Para entrar Recovery Mode você deve:

* Desligue o dispositivo do computador e desligue-o.
* Comece a pressionar o botão Home e simultaneamente e insira o USB no dispositivo. Continue a segurar o botão Home até ver um pop-up no iTunes.

Para entrar DFU vez você deve:

* Conecte o dispositivo ao seu computador e desligue-o.
* Pressione o botão Home + Power On por 10 segundo, em seguida, solte o Power Button e segure apenas o Home Button por 30 Segundos.
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7. Quando estiver no modo de recuperação(ou DFU) irá iniciar outro processo automatizado que deve ser finalizado em uma velocidade considerávelmente rápida, e em seguida seu aparelho estará JailBroken. ]..

Todos os usuários que tiverem um bloqueio do SIM (ou seja, um iPhone bloqueado do exterior), deve fazer o Download do Ultrasn0w 0.9, adicionando o repositório http://repo666.ultrasn0w.com “no Cydia que lhes permitirá utilizar instantaneamente qualquer cartão SIM no seu telefone .

Caso Queira seguir à Video-Aula abaixo feita para o Firmware 3.0(os passos do Redsn0w são os mesmos) sinta-se a vontade:
http://www.youtube.com/watch?v=eVUfNjq_Ca8&feature=player_embedded



fonte: www.briphonebr.com/blog/tutorial-passo-a-passo-jailbreak-do-firmware-301/